Η Eco Frying παρέχει δωρεάν δοχεία συλλογής του χρησιμοποιημένου τηγανέλαιου. Μόλις το δοχείο γεμίσει, μπορούμε να μαζέψουμε το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι και αμέσως να το αφαιρέσουμε με ασφάλεια από τον χώρο σας. Από εκεί, το απόβλητο τηγανέλαιο καθαρίζεται και η πλειοψηφία αποστέλλεται για να γίνει βιοντίζελ, η ασφαλής και φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση στο πετρέλαιο.
Πριν αναλύσουμε τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις από την χρήση των τηγανέλαιων ή την απoκομιδή τους, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς γινόταν αυτή στο παρελθόν - και για πολλές επιχειρήσεις τροφίμων, πώς συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Τα τρόφιμα τηγανίζονται με λάδι. Αν δεν υπάρχει διήθηση (φιλτράρισμα), χρησιμοποιείται για μια μέρα - ίσως τέσσερις φορές - και στη συνέχεια απορρίπτεται έτσι ώστε να καθαριστούν οι φριτέζες (μια δαπανηρή και επικίνδυνη για το περιβάλλον διαδικασία).
Μια μόνο φριτέζα μπορεί να δημιουργήσει 2.000 λίτρα αποβλήτων ελαίου σε ένα χρόνο.
Ανακυκλώνουμε τα τηγανέλαια - Προστατεύουμε το περιβάλλον.
Ένα λίτρο χρησιμοποιημένου μαγειρικού ελαίου ρυπαίνει σχεδόν ένα εκατομμύριο λίτρα νερού. Την ποσότητα, δηλαδή, που χρησιμοποιεί ο μέσος άνθρωπος σε 14 χρόνια!
Τα χρησιμοποιημένα βρώσιμα έλαια (τηγανέλαια) αν απορριφθούν στο περιβάλλον μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή υποβάθμιση στο έδαφος ή στο νερό. Αν απορριφθούν στο κεντρικό αποχετευτικό δίκτυο προκαλούν πρόβλημα στις σωληνώσεις της πολυκατοικίας και στο σταθμό επεξεργασίας λυμάτων στον οποίο θα καταλήξουν.
Αν όμως ανακυκλωθούν, μπορεί να παραχθεί σχεδόν ισόποση ποσότητα βιοκαυσίμου. Το βιοκαύσιμο αυτό με τη σειρά του μπορεί να αντικαταστήσει ένα συμβατικό καύσιμο όπως π.χ. Το πετρέλαιο σε χρήσεις όπως η θέρμανση ή η κίνηση.
Η τεχνολογία η οποία επιτυγχάνει την παραγωγή βιοντίζελ από τηγανέλαια βασίζεται στην καταλυτική υδρογονοεπεξεργασία τηγανέλαιου και την μετατροπή των λιπαρών οξέων του σε παραφίνες και ναφθένια. Η συνολική διεργασία έχει υψηλό βαθμό μετατροπής που ξεπερνά το 90%. Το νέο βιοκαύσιμο είναι ένα ελαφρύ και καθαρό ντίζελ με εντυπωσιακές ιδιότητες. Σε σχέση με το συμβατικό, ορυκτό ντίζελ έχει υψηλότερο βαθμό κετανίου και υψηλότερη θερμογόνο δύναμη, άρα μικρότερη κατανάλωση καυσίμου.
Οφέλη από τη συλλογή & μετατροπή των τηγανέλαιων σε βιοκαύσιμο.
- Δεν ρυπαίνονται οι υδάτινοι πόροι και ο υδροφόρος ορίζοντας.
- Μειώνεται ο όγκος απορριμάτων που καταλήγουν στους Χ.Υ.Τ.Α.
- Εξοικονομούνται φυσικοί πόροι.
- Το βιοκαύσιμο που παράγεται μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανάμεικτο με πετρέλαιο θέρμανσης σε οικιακούς λέβητες ή σε πολυκατοικίες, ξενοδοχειακές μονάδες κ.λπ.
- Το βιοκαύσιμο έχει παραπλήσιες φυσικές ιδιότητες με το ντίζελ και μπορεί να χρησιμοποιήθεί σε διάφορες αναλογίες με αυτό.
- Τα πλεονεκτήματα για το βιοκαύσιμο είναι ότι βιοαποδομείται, δεν είναι τοξικό, έχει σχεδόν μηδενική περιεκτικότητα σε θείο, αυξημένη λιπαντικότητα, μείωση της εκπεμπόμενης αιθάλης, μείωση του διοξειδίου του άνθρακα (λόγω του ανανεώσιμου χαρακτήρα του) με συνέπεια την άμβλυνση του φαινομένου του θερμοκηπίου.
- Οι εκπομπές ρύπων του βιοκαυσίμου είναι 40-50% χαμηλότερες από αυτές του ντίζελ με εξαίρεση τις εκπομπές οξειδίου του αζώτου.
- Το βιοκαύσιμο που παράγεται δεν είναι τοξικό, δεν αναφλέγεται εύκολα (στους 125 βαθμούς κελσίου έναντι 50 βαθμών για το συμβατικό) και άρα είναι ασφαλέστερο.