Το FiltaFry είναι μια μοναδική και καινοτόμα υπηρεσία διαχείρισης των φριτεζών και του μαγειρικού λαδιού που σας εξοικονομεί χρόνο και χρήματα και βελτιώνει ριζικά την ποιότητα του παραγόμενου φαγητού σας. Μια τακτική επίσκεψη από έναν εκπαιδευμένο τεχνικό μας, επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του μαγειρικού σας λαδιού.
Πώς λειτουργεί
Το FiltaFry παρέχει μια ολιστική υπηρεσία διαχείρισης των φριτεζών, η οποία περιλαμβάνει βαθμονόμηση της θερμοκρασίας, μικρο-φιλτράρισμα του λαδιού και ενδελεχή καθαρισμό των φριτεζών σας σε κάθε επίσκεψη.
Ο καθαρισμός και η συντήρηση των φριτεζών είναι μια διαδικασία που εγκυμονεί κινδύνους για τους εργαζόμενους, η οποία μπορεί συχνά να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα, πτώσεις και άλλους τραυματισμούς. Η FiltaFry εξαλείφει αυτούς τους κινδύνους παρέχοντας μια γρήγορη, ασφαλή, καθαρή και οικονομικά αποδοτική υπηρεσία για τη συντήρηση των φριτέζων χωρίς διακοπές στην καθημερινή λειτουργία της επιχείρησής σας.
Χρησιμοποιώντας ένα ειδικά διαμορφωμένο κινητό σύστημα μικρο-φιλτραρίσματος της FiltaFry Plus, το λάδι αντλείται και φιλτράρεται από φίλτρα που κατακρατούν υπολείματα τροφών όπως αλάτι, αλεύρι, λίπος, ζάχαρη, νερό, σωματίδια άνθρακα και οτιδήποτε άλλο σε μέγεθος έως 5 micro.
Όλα αυτά τα υπολείμματα κάνουν το λάδι ακατάλληλο για τηγάνισμα και είναι υπεύθυνα για την αύξηση των πολικών ενώσεων και της οξύτητας. Αφαιρώντας όλα τα ξένα σώματα που δεν είναι ορατά με το γυμνό μάτι, δίνουμε τη δυνατότητα τηγανίσματος μεγαλύτερου όγκου προϊόντων και μάλιστα σε συνθήκες τηγανίσματος με φρέσκο λάδι.
Ακολουθεί ένας εκτεταμένος καθαρισμός της φριτέζας και το λάδι επιστρέφεται στη φριτέζα και ξαναμπαίνει σε λειτουργία. Η υπηρεσία φιλτραρίσματος μαγειρεμένου ελαίου μπορεί να ολοκληρωθεί σε 20 λεπτά για ελάχιστη διακοπή της λειτουργίας σας.
Ορισμένες κουζίνες μπορεί να έχουν εγκατεστημένο σύστημα φιλτραρίσματος, αλλά σε γενικές γραμμές απλώς σουρώνουν το λάδι. Τα επίπεδα φιλτραρίσματος που παρέχουν, δεν είναι μακροπρόθεσμα σημαντικά (δεν προσφέρουν την καλύτερη ποιότητα τροφίμων και δεν μεγιστοποιούν τη διάρκεια ζωής του λαδιού).
Χρησιμοποιώντας την υπηρεσία FiltaFry θα έχετε μια καθαρότερη, ασφαλέστερη κουζίνα, λιγότερους χρόνους διακοπής λειτουργίας και ποιοτικότερο λάδι τηγανίσματος που σημαίνει καλύτερη ποιότητα φαγητού έναντι ενός μικρού έως μηδενικού κόστους.
Τα οφέλη του FiltaFry
-
Μείωση κόστους τηγανίσματος
Με το φιλτράρισμα διπλασιάζεται η διάρκεια ζωής του μαγειρικού ελαίου, μειώνοντας κατά το ήμισυ το κόστος μαγειρέματος.
-
Μειωμένοι χρόνοι διακοπής της κουζίνας
Οι φριτέζες καθαρίζονται επαγγελματικά και είναι έτοιμες για χρήση σε λιγότερο από 20 λεπτά.
-
Μείωση του εργατικού κόστους
Δεν χρειάζεται να πληρώνετε το προσωπικό της κουζίνας σας για να καθαρίζει τις φριτέζες.
-
Μειωμένοι κίνδυνοι για την υγεία και την ασφάλεια
Έχοντας έναν εκπαιδευμένο επαγγελματία τεχνικό που διαχειρίζεται τις φριτέζες σας μειώνεται ο κίνδυνος ατυχημάτων.
-
Βελτίωση ποιότητας φαγητού και μείωση των οσμών από το τηγάνισμα
Σας εξασφαλίζει ότι οι πελάτες σας θα συνεχίσουν να σας προτιμούν.
Δωρεάν επίδειξη
Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για μια δωρεάν, χωρίς καμία υποχρέωση δοκιμή και δείτε πόσο θα μπορούσατε να επωφεληθείτε.